Meilleur hachoir à légumes [2020] | Gadgets les plus cool

Fullstar propose un ensemble complet de produits en un seul achat. Le Fullstar Mandoline Slicer comprend un coupe-bloc à poussoir, avec un grand bac de collecte, et un accessoire de mandoline avec un garde-main, ainsi qu'un spiraleur réglable. Cela vous permet de faire à peu près n'importe quoi, de couper vos frites, faire des frites frisées, trancher vos propres nouilles de courgettes, ou simplement couper un oignon pour un pico de gallo.

Les composants en plastique sont tous sans BPA et les lames de coupe robustes et tranchantes comme des rasoirs sont en acier inoxydable. Le bac de collecte est grand, cependant, il ne se ferme pas complètement. Donc, si vous voulez apporter une salade avec vous au travail ou pour un pique-nique, vous devrez la mettre dans un récipient Tupperware séparé.

Le compromis ici est qu'il a un plateau amovible. Il est pratique pour les moments où vous souhaitez travailler en grandes quantités, ou lorsque vous devez simplement passer d'un type de légume à un autre sans avoir à ouvrir le haut.

Le spiraliseur inclus dans l'achat est également très pratique car il vous permet de couper de jolis brins de nouilles végétales, et sur son plus grand réglage, vous pouvez même faire de petites frites frisées.

Chop Wizard a été l'un des premiers hachoirs à légumes à gagner en popularité. Sa longévité à long terme témoigne néanmoins de sa qualité globale et de sa simplicité. Il n'y a que deux ensembles de lames de coupe en acier inoxydable. Un pour couper et l'autre pour couper en dés. Tous les composants sont lavables au lave-vaisselle, mais vous devriez les mettre sur l'étagère supérieure.

Il utilise une plaque de poussée articulée pour entraîner manuellement les fruits ou légumes à travers l'assemblage de la lame. Le récipient en plastique durable en dessous comporte également des lignes de mesure volumétriques. Cela vous permet de savoir combien de votre matériel haché ou coupé en dés vous avez pour une recette spécifique. Bien que vous ayez besoin de le bousculer peu pour que les morceaux hachés se stabilisent.

Pour certaines personnes, une trancheuse à mandoline traditionnelle semble un peu dangereuse. C'est parce que beaucoup d'entre eux ont des protège-mains maladroits qui incitent les gens à les utiliser de manière incorrecte. Pour répondre à cette préoccupation très réelle, Dash a conçu leur DSM100GBAQ04 Mandoline
pour la sécurité tout en ajoutant fonctionnalité et polyvalence.

Il utilise un type spécial de bloc-poussoir conçu pour maintenir les aliments en toute sécurité, sans laisser vos doigts s'approcher des lames de coupe en acier inoxydable tranchantes comme des rasoirs. En le concevant pour résister à la gravité, il aide à nourrir les aliments tranchés avec un risque minimal de déplacement. Cela facilite également le contrôle de la force appliquée.

Lorsque vous ne l'utilisez pas, le Dash DSM100GBAQ04 peut s'effondrer suffisamment petit pour tenir dans la plupart des tiroirs de cuisine. Donc, c'est aussi un excellent économiseur d'espace!

Comment nous avons choisi

Les hachoirs à légumes étaient à l'origine des appareils très simples que vous pouviez gifler, claquer ou faire glisser pour décomposer les légumes en morceaux pratiques. Les chances sont bonnes si vous avez regardé une petite télévision en fin de soirée, vous en avez probablement vu quelques-unes sur des infopublicités. Ce sont des appareils particulièrement pratiques pour les personnes qui veulent casser les oignons, les poivrons et autres légumes courants sans avoir à mettre leurs doigts près d'une lame de couteau.

Bien sûr, leur popularité précoce et impressionnante a inspiré un large éventail de fabricants à essayer de proposer des modèles dans les magasins ainsi qu'en ligne. Certains sont très bien une version manuelle d'un robot culinaire électrique, tandis que d'autres reproduisent simplement ce que vous pourriez faire avec un couteau et une dextérité manuelle impressionnante.

En examinant ce domaine diversifié, nous avons essayé de rechercher des unités dotées de fonctionnalités qui les aidaient à se démarquer un peu de leurs concurrents les plus proches. Cela commence par la façon dont la force manuelle est appliquée.

Hachoirs à légumes à cordon

Un hachoir à légumes à cordon est sans doute aussi proche d'un processus alimentaire traditionnel que vous pouvez obtenir sans brancher réellement un appareil sur une prise électrique. Ce type d'appareil a généralement un cordon de rappel qui rappelle un peu le cordon de traction de votre tondeuse à gazon, mais plus petit.

Lorsque vous tirez dessus, les lames internes du cylindre tournent, ce qui entraîne les lames de coupe à travers les aliments à couper. Plus vous tirez, plus la nourriture se décompose. Avec certains de ces hachoirs à légumes, la lame elle-même est suffisante pour mélanger essentiellement les aliments. Bien que certains aient des accessoires de mélange, ce qui est pratique si vous voulez faire des sauces comme le pico de gallo ou le guacamole où les légumes peuvent être de textures différentes.

Avec ceux-ci, nous avons recherché des matériaux de qualité et des principes d'ingénierie pour empêcher les pièces mobiles de tomber en panne ou de se coincer. Nous avons également essayé de garder un œil sur un modèle qui n'utilisait que des lames ainsi qu'un autre avec un mélangeur ou d'autres accessoires.

Hachoirs à légumes Push Plate

Ils semblent parfois un peu simplistes, car tout ce que vous faites est d'appuyer sur un couvercle ou une plaque à charnière qui entraîne le légume à travers l'assemblage de votre lame préféré. Comme vous pouvez l'imaginer, il faut un peu d'huile de coude supplémentaire pour couper les légumes très durs. Pourtant, si vous êtes prêt à faire l'effort supplémentaire, une unité plus profonde pourrait vous permettre de faire des frites fraîchement coupées.

Avec ces derniers, nous avons essayé de rechercher des ensembles de lames suffisamment robustes pour manipuler des légumes fermes. Juste au cas où vous voudriez couper des frites fraîches. Ceux avec plusieurs ensembles de lames et accessoires avaient tendance à augmenter sur notre liste.

Mandolines et trancheuses

Les trancheuses à mandoline et autres trancheuses à lame horizontale peuvent être un petit truc, du moins en matière de sécurité. Pour garder vos doigts à l'abri d'une coupure potentiellement grave, vous devez toujours utiliser le protège-mains protecteur. Bien sûr, le plus gros problème avec la plupart des trancheuses de type mandoline est que le protège-main est généralement un peu maladroit, ce qui incite les gens à prendre des risques avec leurs doigts doux.

Avec ces unités, nous avons essayé de rechercher des caractéristiques de sécurité cruciales, ainsi qu'un garde-main réfléchi qui encourage une utilisation appropriée. En cours de route, nous avons également essayé de prioriser les unités qui avaient des options polyvalentes intégrées.

Hachoirs à légumes à poignée à pousser

Il y a de fortes chances que vous ayez vu l'une de ces deux unités à la télévision tard dans la nuit où vous frappez ou frappez sur une poignée de poussée. Plus vous appuyez sur le piston, plus il coupe les aliments. Avec ceux-ci, vous travaillez généralement avec de petites quantités comme des gousses d'ail ou la moitié d'un oignon. Vous les placez généralement sur une planche à découper plutôt que de déposer les légumes hachés dans un récipient.

Avec ces hachoirs à poignée de poussée, une grande force est appliquée aux bords de la lame et aux autres composants internes. En les examinant, nous avons recherché des fabricants réputés pour leurs matériaux et leur ingénierie de qualité, ou qui ont soutenu leur produit avec une garantie sûre.

Taille et caractéristiques des conteneurs

Beaucoup de hachoirs à légumes sont livrés avec un certain type de récipient ou de récipient. Dès le départ, vous pourriez penser que ces conteneurs sont simples. Pourtant, il y a beaucoup de rebondissements intéressants dans ce domaine diversifié.

La taille et la capacité de volume sont importantes. Vous souhaitez que le conteneur contienne ce dont vous avez besoin pour couper, découper ou traiter en une seule session. Certains conteneurs ont des caractéristiques spéciales intégrées comme un tiroir coulissant ou un séparateur. Il y en a qui scellent hermétiquement, ce qui vous permet de transporter ce que vous avez coupé pour un pique-nique ou les moments où vous voulez apporter une salade avec vous pour travailler. Certains font même de leur mieux pour vous empêcher de pleurer lorsque vous coupez des oignons.

Modèle de roquette Chef’n VeggiChop

Spécifications:

• Lames rotatives doubles
• Tirez sur le cordon
• Bac de stockage de 3,8 tasses
• Lave-vaisselle

Le «modèle de roquette» du chef du VeggieChop est essentiellement un robot culinaire manuel. Il a deux lames en acier inoxydable qui sont solidement connectées à une colonne centrale rotative, qui est fondée dans le couvercle.

Pour faire pivoter les lames, il vous suffit de tirer sur une corde à tirer avec un recul intégré. Plus vous pulsez les lames, plus il coupe les aliments à l'intérieur. Une seule traction pourrait être tout ce dont vous avez besoin pour transformer les noix en petits morceaux.

À l'autre extrémité du spectre, vous pouvez ajouter des ingrédients en petites charges pendant quatre ou cinq pulls pour mélanger du guacamole fait maison. Bien qu'il soit principalement utilisé pour les légumes, vous pouvez potentiellement l'utiliser pour couper des viandes molles et désossées.

Le bol de collecte peut contenir jusqu'à 3,8 tasses d'aliments transformés. Les composants sont conçus pour être lavables au lave-vaisselle. Cependant, le fabricant recommande de les placer sur le panier supérieur. Ceci est contrebalancé par le fait qu'il est assez difficile à nettoyer à la main. Surtout les lames de coupe doubles très tranchantes.

Ce que nous avons aimé

Les deux lames en acier inoxydable et la capacité de traiter les légumes ainsi que les viandes molles à la consistance ajoute à la polyvalence globale de ce hachoir à légumes. Le fait que vous puissiez le nettoyer au lave-vaisselle est également très pratique.

Global

Il s'agit d'un coupe-légumes très polyvalent et de grande valeur qui vous permet de traiter une large gamme de noix, de fruits, de légumes et même de morceaux de viande désossés. Assurez-vous simplement d'avoir un lave-vaisselle pour nettoyer correctement la roquette Chef’n VeggiChop.

Hachoir et coupe-légumes ONSON

Spécifications:

• Hachoir de presse manuel
• Plusieurs accessoires inclus dans l'achat
• Livré avec un éplucheur
• Comprend un gant de sécurité
• Outils de nettoyage inclus
• Fabriqué en plastique sans BPA
• Lames de coupe en acier inoxydable

Un hachoir et une trancheuse manuels comme le hachoir et la trancheuse de légumes ONSON nécessiteront un peu plus de force de votre part, l'utilisateur. Le compromis ici est qu'il n'y a pas de structures internes compliquées de cordons de traction qui pourraient échouer. Tant que vous l'utilisez de manière responsable, les charnières de la plaque de poussée de coupe tiendront longtemps.

Ce modèle particulier est livré avec 8 matrices de coupe accessoires. Vous pouvez l'utiliser comme trancheuse, coupe-frites, julienne, râpe grossière et fine, et même comme presse-agrumes au citron ou à l'orange. Il y a même un éplucheur à légumes et des outils de nettoyage spéciaux inclus dans l'achat.

Le récipient de collecte est suffisamment grand pour accueillir une salade typique. Le couvercle se ferme également hermétiquement, ce qui signifie que vous pouvez l'emporter avec vous pour un déjeuner de salade au bureau. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, vous pouvez ranger les accessoires et les plaques de découpe à l'intérieur, vous savez donc que vous les aurez la prochaine fois que vous voudrez les utiliser.

Le fond du récipient de collecte a de petites bandes de caoutchouc pour aider à le maintenir en place. Donc, si vous avez un comptoir mouillé ou si vous prévoyez de couper quelque chose de dur, vous voudrez peut-être d'abord poser un torchon ou un tapis en caoutchouc. Juste pour vous acheter un peu de traction supplémentaire.

Ce que nous avons aimé

Les multiples accessoires en font un coupe-légumes incroyablement polyvalent, et le grand bac de collecte avec un couvercle scellable signifie que vous avez l'espace de stockage pour contenir autant que vous le souhaitez. Les outils de nettoyage inclus dans l'achat sont également une belle touche.

Global

Il s'agit d'une excellente plaque à poussoir et d'un hachoir à légumes manuel qui vous permet de faire à peu près tout ce que vous voulez. Bien que les accessoires puissent être un peu difficiles à retirer et à installer.

Mandoline DASH DSM100GBAQ04 Safe Slice

Spécifications:

• Trancheuse à mandoline
• Conçu pour la sécurité
• Accessoires pour 30 coupes différentes
• Épaisseur réglable
• Garantie constructeur d'un an
• Lames en acier inoxydable

Les trancheuses Mandoline ont une réputation quelque peu méritée de livrer une ou deux coupes désagréables. Cela est dû au fait que beaucoup d'entre eux ont des protège-mains maladroits qui vous découragent de les utiliser comme prévu. Dash relève ce défi avec brio, en concevant spécifiquement leur mandoline DSM100GBAQ04 pour plus de sécurité, sans sacrifier la fonctionnalité.

Il a un type spécial de bloc poussoir qui maintient les aliments en toute sécurité, sans laisser vos doigts aller près des lames de coupe en acier inoxydable. Cette mandoline est également conçue pour se lever, ce qui signifie que la gravité aide à nourrir les aliments coupés avec moins de risques de les déplacer comme vous les rencontrez parfois avec un coupe-légumes coulissant horizontal. Cela facilite également le contrôle de la force appliquée.

Pourtant, vous ne devez pas laisser l'orientation verticale vous inciter à penser que cette mandoline prend beaucoup de place. Lorsque vous souhaitez le ranger, le Dash DSM100GBAQ04 peut s'effondrer suffisamment petit pour tenir dans la plupart des tiroirs de cuisine.

Ce que nous avons aimé

Cette mandoline a été spécialement conçue pour la sécurité et la facilité d'utilisation. Vous pouvez le retirer d'un tiroir et l'agrandir en quelques secondes. Ensuite, le bloc poussoir et d'autres signaux d'ingénierie aident à garder vos doigts loin des lames de coupe en acier inoxydable.

Global

Si vous aimez la polyvalence d'une mandoline et que vous n'avez pas nécessairement besoin d'un conteneur de stockage, le Dash DSM100GBAQ04 est l'un des meilleurs et des plus sûrs coupe-légumes sur le marché aujourd'hui.

La spirale et trancheuse à légumes Fullstar Mandoline Slicer

Spécifications:

• Paquet d'accessoires
• 5 lames interchangeables
• Plaque de poussée manuelle
• Lames en acier inoxydable
• Plastique sans BPA
• Spiralizer inclus dans l'achat
• Grand bac de collecte

Il s'agit d'une suite complète de Fullstar qui comprend un coupe-bloc à poussoir, un accessoire de mandoline et un spiraleur réglable. Toutes ces caractéristiques et composants signifient que vous pouvez faire à peu près tout, de couper vos frites, faire vos frites frisées, couper des nouilles de courgettes, ou simplement des oignons en dés ou d'autres légumes aromatiques.

Tous les composants en plastique sont sans BPA. Les lames de coupe sont en acier inoxydable robuste et tranchantes comme des rasoirs. Le bac de collecte lui-même est grand, mais il n'y a pas de couvercle pouvant être scellé. Cela signifie que vous ne pouvez pas nécessairement faire quelque chose comme préparer une salade et l'emmener avec vous pour le déjeuner.

Though it does include a removable tray, which is handy for times when you want to work in large batches, or you simply need to switch from one type of vegetable to the next without having to open the top.

When you attach the mandoline slicer accessory, there’s also a small handguard. It’s also worth noting that the rubber feet are a little on the small side. So, you might want to put down a tea towel or a rubber mat to hold it in place. Especially if the countertop you are using it a little wet.

The spiralizer is handy in that it lets you cut attractive vegetable noodle strands, and on its largest setting, you could even make some small curly fries. If the potato you are working with is excessively hard, you could microwave it for 30 to 60 seconds to soften it.

What We Liked

The sheer number of accessories and adjustment features is staggering. It helps boost your culinary creativity, when you think about all the different things you can do.
The removable tray in the large collection bin is also convenient. You can work in batches, or switch between different types of vegetables, without having to open the top or mess with the cutting blades.

Overall

If you want an all-inclusive vegetable cutter at a sweet price point, this package from Fullstar is definitely worth the money. Just don’t overestimate the stability of the small rubber feet.

Brieftons Manual Hand Held Vegetable Chopper

Specs:

• Dual stainless steel blades
• Manual pull cord
• Mixer attachment
• 4-cup container
• BPA-free plastic
• Anti-skid base

This four cup vegetable chopper from Brieftons is a step up from their very popular 2-cup version. It uses a retracting pull cord to power two internal stainless steel blades.

The more pulls you give it the more it processes the food. If you want to break down almonds into slices and pieces, you might only need one or two pulls. If you wanted an almond meal, you might want to try five or six pulls. This same methodology plays out with other things like slicing onions, mincing garlic, and dicing peppers.

One way that this manual vegetable chopper separates itself from many of its closest competitors is that it comes with an internal mixer attachment. It allows you to mix in your own ingredients for making things like guacamole or pico de gallo.

The bottom of the 4-cup receptacle has a robust anti-skid treatment. This is important in a unit like this as it gives you the traction you need to let the pull cord do its work.

What We Liked

The mixing attachment is a nice touch that you don’t always see in the competitors. It spares you having to chop your vegetables and then stir them together with a spoon, which can sometimes be inconsistent for things like guacamole.

Overall

If you are looking for a compact vegetable chopper with a pull cord that won’t slip around the countertop on you then this unit by Brieftons might just be the best value for the money.

Zalik Vegetable Chopper Pro Mandoline Slicer, Dicer, Cutter & Grater

Specs:

• 430 stainless steel blades
• 11 accessories
• Reinforced plastic
• Dishwasher safe

The Zalik Vegetable Chopper Pro was designed to be very versatile. It comes with 11 accessory inserts which let you processed vegetables and even soft meats in just about any way you can imagine. It even includes a small mandoline blade for slicing.

All the metal components are made from 430 stainless steel. The plastic components are reinforced to handle the necessary force to cut through things like sweet potatoes, firm onions, and russets. There are small rubber feet underneath to help anchor it on the countertop. Still, you might want to put down a rubber mat or a tea towel for extra traction.

The container is large, which lets you process a high volume of vegetables without having to worry about opening it up. Unfortunately, there isn’t a fully sealable lid for doing things like making a salad with you to work.

What We Liked

The 11 different cutting blades make the Zalik Vegetable Chopper Pro one of the most versatile options on the market.

Overall

For the money, you can enjoy the versatility of the Zalik Vegetable Chopper Pro. Just double-check that you have the traction you need on the countertop when working with hard foods. If you want to make a salad or a chopped condiment like pico de gallo with you, then you might want to also invest in some inexpensive Tupperware.

The Original Vidalia Chop Wizard

Specs:

• Chopper and dicer blades
• Manual press operation
• Stainless steel blades
• Container has measurements
• Dishwasher safe

The Chop Wizard was one of the first vegetable chopper devices to rise to popularity on late-night infomercials. To this day it remains a popular option for people who don’t want to play around with knives just to chop an onion or dice an apple.

You could argue that it’s a little bit on the basic side. There are just two blade assemblies, one for chopping and one for dicing. You then manually move the hinge-mounted push plate to drive the fruit or vegetables through the stainless steel blades.

The container underneath holds two cups of food. There’s even a measurement scale on the side to read it you simply turn the Chop Wizard sideways. If you’ve been working with hard, rough-cut vegetables like bell peppers, you might want to give it a gentle shake to let everything settle accurately.

What We Liked

The dishwasher safe materials and the measurements on the side of the container make the Chop Wizard very convenient. For what it’s worth the way the push plate closes down also spares you a lot of the tearing up that typically comes with chopping onions.

Overall

The Chop Wizard doesn’t have a lot of bells and whistles. Still, it has a tried and true reputation as being a very affordable way to spare you having to fiddle around with traditional kitchen knives.

Cuisinart CTG-00-SCHP Stainless Steel Chopper

Specs:

• Stainless steel blades
• Press handle operation
• Dishwasher safe
• Limited lifetime warranty

Cuisinart is one of the strongest names in the home kitchen appliance industry. So, it’s no surprise that they also offer a well-designed manual vegetable chopper like the CTG-00-SCHP.

It borrows the engineering concept from other advertised brands that let you slap or press down on the handle. The force is then directed down into the vegetables below, which are chopped by the stainless steel blades.

The more you press the lever the finer it chops, dices, or minces the vegetables. The cutting chamber underneath is arguable small. It’s meant more for garlic, small onions and nuts like almonds or walnuts. Ideally, you want to use it over top of a wood or food-grade plastic cutting board.

Cuisinart backs this vegetable chopper with a limited lifetime warranty. It’s also dishwasher safe, so cleanup is easy.

What We Liked

The limited lifetime warranty speaks to Cuisinart’s dedication to quality materials and engineering.

Overall

If you just need to quickly process a small volume of vegetables, fruits, or nuts, then there’s a lot of quality and value in the Cuisinart CTG-00-SCHP.

Buyers Guide

Some people can saw through vegetables like a celebrity chef on a cooking show. Yet there are those of us who simply don’t have that gene, or simply don’t want to play around with an ungainly chef’s knife. Not to mention there are some recipes and salads that just take up too much of your precious time to chop all the vegetables.

Fortunately, there is a wide range of vegetable choppers and kitchen devices that rise to answer these needs. Some are innovative and well designed, while others look like they just fell out of an infomercial.

Weeding through this thick field of options can feel daunting. More than one person has simply pulled the trigger on a cheap device only to be let down a week or two later with a nasty case of buyer’s remorse.

When shopping for the best vegetable chopper for your needs there are a few basic features and characteristics to be mindful of.

Material Quality

Right off the bat, you want to only consider vegetable choppers that are made from “Food Grade” materials. BPA free plastics, commercial-grade stainless steel, and ideally materials that have been approved by the US Food and Drug Administration should always be on your radar.

These materials also tend to last longer than their slightly less expensive counterparts. Which is particularly handy for making sure you are getting a full return on your investment and then some.

Ease Of Use

The last thing you want to do is fiddle around with hard to change blade assemblies or safety features that just get in the way. Sometimes it can be hard to tell from just looking at a few pictures on an online retailer’s site. Still, there are sometimes special cues you can tap into, like “Quick Disassembly” or “Push-Button Release.”

Safety

Safety features tend to dovetail into ease of use. Ideally, the best vegetable choppers are going to put something between your hand and the actual cutting blades. Beyond that you also want to keep an eye out for other features like non-skid feet, suction cup mounts or other things that will ensure the vegetable chopper stays where you want it to. Especially if you plan on cutting a lot of hard vegetables.

Ease To Clean

With some vegetable cutters, there can be a lot of small corners and crevices. Especially in multi-blade units or cutting dies that mince or finely chop vegetables. The last thing you want is for there to be some residual material leftover that can turn into a breeding grounds for bacteria when it’s not being used.

Ideally, the best vegetable chopper should come apart easily and most of the parts should be rated as dishwasher safe. This gives you the confidence to know that it’s always properly clean before putting it away in the cupboard.

The Size Of The Collection Container

A lot of vegetable choppers deposit the processed vegetable pieces in some time of container or collection bowl. It might help to take a minute to think about how you are more likely to use your vegetable chopper. If you want to be able to quickly assemble a garden salad, then you might want to prioritize a unit with a large collection bowl. One with a sealing lid would also be helpful for times when you might want to toss the salad before plating and dressing it.

Even if you don’t want a connected collection container, or you are planning on using the vegetable chopper for processing small batches of vegetables, you might still want to lean toward one that can secure over a mixing bowl.

Accessory Blades

Chopping, mincing, dicing, and julienne are all special terms that relate to the final size and shape of the vegetable being cut. Many of the best vegetable choppers have multiple blades for these different functions. A few even give you the ability to cut fancy or visually interesting shapes.

Questions fréquemment posées

Q: Can I Cut Seeds And Nuts?

UNE: With some vegetable choppers, you can cut soft nuts like walnuts, almonds, and even peanuts. This tends to be the case with rotary blade choppers and push handle vegetable choppers. When it comes to vegetable choppers with push plates the idea of pressing nuts through the blade assembly becomes a little bit more of a concern.

Especially if you are trying to cut firm-fleshed nuts like Brazil nuts. You might be able to get away with it a handful of times, but chances are each time you try to cut firm nuts you risk dulling or denting the blades. In some cases, you might even end up damaging the mounting points that hold the blades in place.

You run into a similar problem with hard seeds like chia seeds or coffee. With these, the pressure of trying to process it can chip or ding the blades. So, it is best to turn to something like an electric coffee or spice grinder.

Q: How Often Should I Clean My Vegetable Chopper?

UNE: Just like how you wouldn’t put a dirty knife back in the butcher block, you shouldn’t put away a vegetable chopper when dirty. If you are working with similar vegetables you might not need to clean the blade assembly when switching from one to the next. An example would be cutting onions, celery, and carrots for vegetable soup.

If you are going to make a dramatic change and you are worried about the flavor of onions from one batch transferring to the apple you need to chop for your child’s snack, you can always rinse the blades under warm water. Most blades are made from stainless steel which does a good job of releasing material when rinsed.

Q: Can I Put A Dishwasher Safe Vegetable Chopper On The Lower Rack?

UNE: Most vegetable choppers that are rated to be dishwasher safe still require you to put it on the upper rack. This is to keep the heat of the drying cycle from deforming any of the plastic components. It also helps to keep the relatively lightweight device from moving around under the typically higher force of the lower spray bars. The last thing you want is an accidental ding in a blade from a nearby fork.

Q: Can I Sharpen Dull Cutting Blades?

UNE: The thinness of the blades and the nature of stainless steel make it pretty difficult if not impossible to sharpen a vegetable chopper or mandoline blade. Even if you use a fine-toothed mill file rod, chances are you will leave jagged edges that could potentially leave tiny metallic shards in the food you cut. It’s best to take good care of your blades and wash them after every use.

Q: Do I Need Special Hand Protection?

UNE: Well-designed vegetable choppers are engineered to keep your hands out of the way of any sharp cutting surface. Though mandolines are especially risky. Especially those with minimal or awkward feeling handguards.

If you are worried about safety, you could always invest in a protective glove. Not only do they help when using a mandoline, but you can use them for other tasks like filleting fish or cutting a roast. A lot of professional restaurants will give these to “The New Guy” when they prep vegetables. You can check these gloves ChefsGrade, ARCLIBER Cut Resistant Gloves and TONSUN Stainless Steel Mesh Metal Wire Gloves.

Conclusion

As you can see, there are a lot of options in the vegetable cutter marketplace. Asking yourself a few key questions in advance will help you narrow down the list to find the best vegetable chopper for you.

If you are just looking for a way to make quick work of onions and the occasional apple, then a relatively basic push-plate model with two or three cutting dies will likely get you by. If you love salads and want to make them quickly then you might want to prioritize one that has a large container. You can then load the lettuce in it, then chop onions, peppers, carrots, and cabbage into it. One with a sealable lid is also handy for tossing the salad afterward and taking it with you.

Now if you want to be a little more creative you could look for a vegetable chopper with French fry cutting assemblies, and other special die types. This lets you make all sizes of fries, vegetable noodles, spiralized cuts for curly fries, and more.

A mandoline vegetable slicer isn’t so much geared to chop as a slice. Yet some high-quality models have adjustable thicknesses which very much replicate chopping. A few can even be set up to do things like making waffle-cut French fries of zucchini noodles.

However you intend to use it, chances are good that the best vegetable chopper for you is somewhere on this list.

Product Boxes: Last updated on 2020-06-07 / Affiliate links / Images from Amazon Product Advertising API