Η θερμοκοιτίδα εκκίνησης Goldie Sourdough διατηρεί τον εκκινητή σας ενεργό
Δεν μπορείτε να έχετε τα αποτελέσματα που θέλετε με το προζύμι σας; Μια κρύα κουζίνα είναι μάλλον ο ένοχος. Διατηρήστε τη μίζα σας ζεστή και ενεργή με το Goldie Starter Container.
Αναπτύξτε το ορεκτικό σας για προζύμι σε αυτό το ιδανικό εύρος 75-82°F με το δοχείο εκκίνησης Goldie Sourdough. Αυτή η θερμοκοιτίδα προζύμης έχει όμορφο σχεδιασμό από γυαλί και έχει μια χρήσιμη λειτουργία αυτόματης θέρμανσης.
Έχετε προσπαθήσει να τελειοποιήσετε το προζύμι σας τον τελευταίο χρόνο ή τον τελευταίο χρόνο; Τότε μάλλον προσέξατε ότι η αγαπημένη της θερμοκρασία είναι αρκετά τοστ. Ευτυχώς, το Goldie σάς επιτρέπει να ζεστάνετε τη μίζα ενώ λειτουργείτε το κλιματιστικό το καλοκαίρι. Ας το δούμε αυτό.
Ζεστάνετε την είσοδό σας στην περιοχή Goldilocks
Το νόστιμο ψωμί βασίζεται σε ένα ενεργό ορεκτικό. Και τα ορεκτικά είναι πιο ενεργά γύρω στους 75-82°F, τη "ζώνη Goldilocks". Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι διατηρούν τα σπίτια τους γύρω στους 68-72°F, η διαφορά θερμοκρασίας είναι σημαντική.
Ναι, η τυπική θερμοκρασία δωματίου μπορεί να κάνει το μίζα σας αργό, με αποτέλεσμα το ψωμί να μην φουσκώνει ή να διπλασιάζεται όσο θα έπρεπε.
Δημιουργήστε ένα ζεστό σπίτι για το προζύμι σας
Ευτυχώς, αυτό το gadget κουζίνας λύνει το πρόβλημα μιας φρέσκιας κουζίνας. Διαθέτει λειτουργία αυτόματης προθέρμανσης που θερμαίνει σταδιακά τη μίζα σε αυτό το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας.
Και είναι απλό στη χρήση: απλώς τοποθετήστε την κατσαρόλα σας κάτω από το κουδούνι και ενεργοποιήστε τη συσκευή. Στη συνέχεια, η θερμοκοιτίδα παρακολουθεί την εσωτερική θερμοκρασία και προσαρμόζει τη θερμότητα ανάλογα, διατηρώντας πάντα τον εκκινητή σας στη σωστή ζώνη.
Σύμφωνα με τη σελίδα Kickstarter της εταιρείας, η συσκευή δεν θα υπερθερμάνει ποτέ τη μίζα σας. Ωστόσο, τις ημέρες που θέλετε να επιβραδύνετε την ανάπτυξη εκκίνησης, μπορείτε να απενεργοποιήσετε την αυτόματη θέρμανση.
Δείτε πώς είναι η μίζα σας με την ένδειξη θερμοκρασίας
Το Goldie διευκολύνει επίσης την κατανόηση της υγείας της μίζας σας με τον δείκτη κορυφαίας θερμοκρασίας. Ανάβει μπλε σε μια κρύα κουζίνα, υποδεικνύοντας μια αργή, αδράνεια εκκίνησης.
Το χρυσαφί φως σημαίνει ότι το προζύμι είναι στη σωστή θερμοκρασία και έτοιμο για ψήσιμο. Τέλος, το κόκκινο φως ανάβει όταν η κουζίνα σας είναι πολύ ζεστή και η είσοδος σας νυστάζει.
Σύμφωνα με την εταιρεία, όταν παρακολουθείτε αυτά τα φώτα για λίγο, η μίζα σας θα γίνει λιγότερο μυστηριώδης και πιο προβλέψιμη. Αυτό θα οδηγήσει σε καλύτερα αποτελέσματα και λιγότερη απογοήτευση.
Δροσίστε το προζύμι σας τις ζεστές μέρες
Ίσως δεν χρησιμοποιείτε τον κλιματισμό ή χαλάει κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, πρέπει να προστατεύσετε το μίξερ με προζύμι από υπερθέρμανση και το Sourhouse Cooling Puck σας βοηθά να το επαναφέρετε σε καλύτερη θερμοκρασία.
Απλώς αφαιρέστε το Cooling Puck από την κατάψυξη και τοποθετήστε το στο βάζο σας για να πέσει η θερμοκρασία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το Goldie θα συνεχίσει να τρέχει, ώστε η μίζα σας να μην κρυώσει πολύ.
Διπλασιάστε τη μίζα πιο γρήγορα
Το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτή η θερμοκοιτίδα προζύμης μπορεί να μειώσει τον τυπικό χρόνο διπλασιασμού κατά μία ώρα ή περισσότερο, καθιστώντας την πραγματική εξοικονόμηση χρόνου. Και δεν έχει σημασία αν διατηρείτε το πιάτο σας στο ψυγείο ή στον πάγκο.
Εξοικονομήστε χώρο στην κουζίνα σας με αυτόν τον θερμαντήρα μίζας
Μην ανησυχείς; Αυτή η θερμοκοιτίδα προζύμης δεν θα γεμίσει τον πάγκο της κουζίνας σας χάρη στο μικρό της αποτύπωμα. Στην πραγματικότητα, η θερμοκοιτίδα δημιουργεί ένα καθορισμένο σημείο για το ξεκίνημά σας, διατηρώντας το τακτοποιημένο και αποτρέποντας ατυχήματα.
Χρησιμοποιήστε λιγότερη ενέργεια από τις μεθόδους θέρμανσης DIY
Φυσικά, υπάρχουν πολλές μέθοδοι θέρμανσης μπότας DIY που χρησιμοποιούν συσκευές που έχετε ήδη. Αλλά το να ζεστάνετε ολόκληρο τον φούρνο σας για μια κατσαρόλα με προζύμι είναι ακριβό και σπαταλάτε ενέργεια.
Από την άλλη πλευρά, ο σχεδιασμός plug-in του Goldie χρησιμοποιεί ελάχιστη ισχύ και στοχευμένη θέρμανση, γεγονός που μειώνει το κόστος και μειώνει την κατανάλωση ενέργειας.
Αναδείξτε το χόμπι σας στο ψήσιμο με αυτό το θερμαντήρα εκκίνησης
Οι δημιουργοί σωστά επισημαίνουν ότι, πολύ συχνά, τα μαγειρικά εργαλεία καταλήγουν κρυμμένα στα ντουλάπια και στα συρτάρια μας, χωρίς να βλέπουν ποτέ το φως της δημοσιότητας μέχρι να τα βγάλουμε για μια συνταγή.
Το Goldie, ωστόσο, είναι ένα gadget μαγειρικής που θα θέλετε να καμαρώσετε. Ο θόλος του από βοριοπυριτικό γυαλί είναι απίστευτα μοντέρνος και σας επιτρέπει να βλέπετε την είσοδό σας όταν μαγειρεύετε.
Γίνεται μια λειτουργική διακόσμηση και αναμφίβολα θα ξεκινήσει μερικές κουβέντες στο επόμενο δείπνο σας.
Δείτε το Sourhouse Starter Pot
Η εταιρεία σημειώνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε δοχείο με το Goldie. Αλλά το αρχικό δοχείο του Sourhouse είναι ίσως ένα από τα πιο εύκολα στο καθάρισμα.
Δεν έχει νήματα όπου η μίζα σας μπορεί να συλλέξει και να φουσκώσει. Επιπλέον, το καπάκι γαντζώνεται στο εξωτερικό του βάζου και συγκρατεί σταθερά τη μίζα ενώ της επιτρέπει να αναπνέει.
Στη συνέχεια, ο επίπεδος πάτος προσφέρει εξαιρετική επαφή με τη βάση θέρμανσης της συσκευής, με αποτέλεσμα την καλύτερη μεταφορά θερμότητας. Και το διαφανές βοριοπυριτικό γυαλί διευκολύνει τον εντοπισμό μη αναμεμειγμένων κομματιών αλευριού.
Το καλύτερο από όλα, κάθε βάζο PINT έχει κουκκίδες 50 ml και 100 ml, βοηθώντας σας να κρίνετε αυξανόμενες αυξήσεις. Εναλλακτικά, το βάζο QUART έχει κουκκίδες 100ml και 200ml για μεγαλύτερες καταχωρήσεις.
Διαβάστε τις τελευταίες σκέψεις μας
Μπορείτε πραγματικά να τελειοποιήσετε τη συνταγή για προζύμι με αυτή τη θερμοκοιτίδα προζύμης. Σε αντίθεση με τις μεθόδους DIY, ζεσταίνει αυτόματα τη μίζα, προσαρμόζοντας συνεχώς τη θερμοκρασία για να τη διατηρεί στο καλύτερο εύρος. Επιπλέον, είναι εύκολο στη χρήση, συμπαγές και φαίνεται υπέροχο στην κουζίνα σας.
Προπαραγγείλετε το δοχείο εκκίνησης με προζύμι Goldie για 99 $ στο Kickstarter. Ποια gadget μαγειρικής έχετε και αγαπάτε; Πείτε μας για αυτούς στα σχόλια.
