Inkubator startowy Goldie Sourdough zapewnia aktywność startera
Nie możesz uzyskać pożądanych rezultatów ze swoim zakwasem? Sprawcą jest prawdopodobnie zimna kuchnia. Zachowaj ciepło i aktywność swojego startera dzięki pojemnikowi startowemu Goldie.
Wyhoduj swój starter na zakwasie w idealnym zakresie 75-82°F dzięki pojemnikowi Goldie Sourdough Starter Container. Ten inkubator na zakwasie ma piękną szklaną konstrukcję i ma przydatną funkcję automatycznego podgrzewania.
Czy próbowałeś udoskonalić swój zakwas w ciągu ostatniego roku lub 2? Pewnie zauważyłeś, że jej ulubiona temperatura jest dość smaczna. Na szczęście Goldie pozwala rozgrzać rozrusznik podczas pracy klimatyzatora latem. Spójrzmy na to.
Rozgrzej się przed wejściem do strefy Złotowłosej
Smaczny chleb opiera się na aktywnej przystawce. A startery są najbardziej aktywne w okolicach 75-82°F, czyli „strefie Złotowłosej”. Ponieważ wiele osób utrzymuje swoje domy w temperaturze 68-72°F, różnica temperatur jest znaczna.
Tak, typowa temperatura pokojowa może spowolnić starter, w wyniku czego chleb nie wyrośnie ani nie podwoi się tak, jak powinien.
Stwórz ciepły dom dla swojego zakwasu
Na szczęście ten gadżet kuchenny rozwiązuje problem świeżej kuchni. Posiada funkcję automatycznego nagrzewania, która stopniowo nagrzewa starter do idealnego zakresu temperatur.
Jest prosty w obsłudze: wystarczy umieścić garnek pod dzwonkiem i włączyć urządzenie. Inkubator monitoruje następnie temperaturę wnętrza i odpowiednio dostosowuje ciepło, zawsze utrzymując starter we właściwej strefie.
Według strony firmy Kickstarter, urządzenie nigdy nie przegrzeje Twojego startera. Jednak w dni, w których chcesz spowolnić wzrost startera, możesz wyłączyć automatyczne ogrzewanie.
Zobacz, jak czuje się Twój starter ze wskaźnikiem temperatury
Goldie ułatwia również zrozumienie stanu zdrowia Twojego startera dzięki wskaźnikowi najwyższej temperatury. Świeci na niebiesko w zimnej kuchni, wskazując na powolny, bezczynny rozrusznik.
Złote światło oznacza, że zakwas ma odpowiednią temperaturę i jest gotowy do pieczenia. Wreszcie czerwone światło zapala się, gdy w kuchni jest zbyt gorąco, a przedpokój jest senny.
Według firmy, gdy przez chwilę będziesz mieć oko na te światła, twój starter stanie się mniej tajemniczy i bardziej przewidywalny. Doprowadzi to do lepszych wyników i mniejszej frustracji.
Schłodź zakwas w upalne dni
Może nie korzystasz z klimatyzacji lub zepsuje się podczas fali upałów. W takich sytuacjach należy zapobiec przegrzaniu zakwasu, a krążek chłodzący Sourhouse pomoże Ci przywrócić go do lepszej temperatury.
Po prostu wyjmij krążek chłodzący z zamrażarki i umieść go na słoiku, aby obniżyć temperaturę. W tym czasie Goldie będzie nadal biegał, aby Twój starter nie zmarzł za bardzo.
Podwój swój starter szybciej
Co najlepsze, ten inkubator na zakwasie może skrócić typowy czas podwojenia o godzinę lub więcej, dzięki czemu jest to prawdziwa oszczędność czasu. I nie ma znaczenia, czy przystawkę trzymasz w lodówce, czy na blacie.
Zaoszczędź miejsce w kuchni dzięki temu podgrzewaczowi startowemu
Nie martw się; Ten inkubator na zakwasie nie zaśmieca Twojej kuchni dzięki niewielkim rozmiarom. W rzeczywistości inkubator tworzy wyznaczone miejsce dla Twojego startera, utrzymując go w porządku i zapobiegając wypadkom.
Zużywaj mniej energii niż metody ocieplenia DIY
Oczywiście istnieje wiele metod samodzielnego ocieplania butów, które wykorzystują urządzenia, które już posiadasz. Ale podgrzewanie całego piekarnika w garnku na zakwasie jest drogie i marnuje energię.
Z drugiej strony konstrukcja wtyczki Goldie wykorzystuje minimalną moc i ukierunkowane ogrzewanie, co zmniejsza koszty i zmniejsza zużycie energii.
Pochwal się swoim upieczeniem za pomocą tego podgrzewacza do przystawek
Twórcy słusznie zauważają, że zbyt często narzędzia do gotowania kończą się schowane w naszych szafkach i szufladach, nigdy nie ukazując światła dziennego, dopóki nie wyciągniemy ich po przepis.
Goldie to jednak jeden z gadżetów kulinarnych, z którym będziesz chciał się obnosić. Jej kopuła ze szkła borokrzemianowego jest niezwykle nowoczesna i pozwala widzieć wejście podczas gotowania.
Staje się funkcjonalną ozdobą i z pewnością rozpocznie kilka rozmów na następnej kolacji.
Sprawdź Sourhouse Starter Pot
Firma zauważa, że z Goldie można użyć prawie każdej doniczki. Ale jego garnek startowy Sourhouse jest prawdopodobnie jednym z najłatwiejszych do czyszczenia.
Nie ma nici, w których Twój starter może się zbierać i nabierać. Dodatkowo pokrywka zaczepia się na zewnętrznej stronie słoika i bezpiecznie utrzymuje starter, jednocześnie pozwalając mu oddychać.
Płaskie dno zapewnia wtedy doskonały kontakt z podstawą grzewczą urządzenia, co skutkuje lepszym przenoszeniem ciepła. A przezroczyste szkło borokrzemianowe ułatwia dostrzeżenie niezmieszanych kawałków mąki.
Co najlepsze, każdy słoik PINT ma 50 ml i 100 ml kropek, co pomaga ocenić rosnące przyrosty. Alternatywnie słoik QUART ma kropki 100 ml i 200 ml dla większych wpisów.
Przeczytaj nasze najnowsze przemyślenia
Dzięki temu inkubatorowi zakwasu możesz naprawdę udoskonalić swój przepis na zakwas. W przeciwieństwie do metod DIY, automatycznie nagrzewa starter, stale dostosowując temperaturę, aby utrzymać go w najlepszym zakresie. Ponadto jest łatwy w użyciu, kompaktowy i świetnie wygląda w Twojej kuchni.
Zamów w przedsprzedaży pojemnik na zakwas Goldie za 99 USD na Kickstarterze. Jakie gadżety kulinarne posiadasz i kochasz? Opowiedz nam o nich w komentarzach.
