L’incubateur de démarreur de levain Goldie maintient votre démarreur actif

Vous ne pouvez pas obtenir les résultats que vous souhaitez avec votre levain au levain ? Une cuisine froide est probablement le coupable. Gardez votre démarreur au chaud et actif avec le récipient de démarrage Goldie.

Faites pousser votre démarreur au levain dans cette plage idéale de 75 à 82 ° F avec le récipient de démarrage au levain Goldie. Cet incubateur à levain a un beau design en verre et dispose d’une fonction de réchauffement automatique utile.

Avez-vous essayé de perfectionner votre entrée au levain au cours de la dernière année ou 2 ? Ensuite, vous avez probablement remarqué que sa température préférée est assez grillée. Heureusement, le Goldie vous permet de réchauffer votre démarreur tout en faisant fonctionner le climatiseur en été. Regardons ça.

Goldie sur un comptoir de cuisine

Réchauffez votre entrée dans la zone Goldilocks

Un pain savoureux repose sur une entrée active. Et les démarreurs sont les plus actifs autour de 75 à 82 ° F, la «zone Goldilocks». Étant donné que de nombreuses personnes gardent leurs maisons autour de 68 à 72 ° F, la différence de température est importante.

Oui, la température ambiante typique peut rendre votre entrée lente, ce qui entraîne un pain qui ne lèvera pas ou ne doublera pas comme il se doit.

Conteneur de démarrage au levain Goldie
Goldie avec un homme et une femme

Créez une maison chaleureuse pour votre entrée au levain

Heureusement, ce gadget de cuisine résout le problème d’une cuisine fraîche. Il dispose d’une fonction de réchauffement automatique qui réchauffe progressivement votre démarreur jusqu’à cette plage de température idéale.

Et c’est simple à utiliser : placez simplement votre pot sous la cloche et allumez l’appareil. L’incubateur surveille ensuite la température intérieure et ajuste la chaleur en conséquence, en gardant toujours votre démarreur dans la bonne zone.

Selon la page Kickstarter de l’entreprise, l’appareil ne surchauffera jamais votre démarreur. Cependant, les jours où vous souhaitez ralentir la croissance de votre démarreur, vous pouvez désactiver le réchauffement automatique.

Conteneur de démarrage au levain Goldie
Goldie avec entrée au levain

Voyez comment votre démarreur se sent avec le voyant de température

Le Goldie facilite également la compréhension de la santé de votre démarreur grâce à son voyant de température supérieur. Il brille en bleu dans une cuisine froide, indiquant un démarreur lent et inactif.

Le voyant doré signifie que le levain est à bonne température et prêt à cuire. Enfin, le voyant rouge s’allume lorsque votre cuisine est trop chaude et que votre entrée est endormie.

Selon l’entreprise, lorsque vous gardez un œil sur ces lumières pendant un certain temps, votre démarreur deviendra moins mystérieux et plus prévisible. Cela conduira à de meilleurs résultats et moins de frustration.

Conteneur de démarrage au levain Goldie
Pots de démarrage Sourhouse avec démarreur

Refroidissez votre entrée au levain lors des journées chaudes

Peut-être que vous n’utilisez pas la climatisation ou qu’elle tombe en panne pendant une canicule. Dans ces situations, vous devez empêcher la surchauffe de votre démarreur au levain, et le Sourhouse Cooling Puck vous aide à le ramener à une meilleure température.

Retirez simplement le Cooling Puck du congélateur et placez-le sur votre bocal pour faire baisser la température. Pendant ce temps, le Goldie continuera à fonctionner pour que votre démarreur ne refroidisse pas trop.

Goldie dans une vidéo YouTube

Doublez votre démarreur plus rapidement

Mieux encore, cet incubateur de levain peut réduire d’une heure ou plus votre temps de doublement typique, ce qui en fait un véritable gain de temps. Et peu importe que vous conserviez votre entrée au réfrigérateur ou sur le comptoir.

Économisez de l’espace dans votre cuisine avec ce dispositif de réchauffement de démarrage

Ne vous inquiétez pas; cet incubateur à levain n’encombrera pas votre comptoir de cuisine grâce à son faible encombrement. En fait, l’incubateur crée un endroit désigné pour votre démarreur, le gardant bien rangé et évitant les accidents.

Utilisez moins d’énergie que les méthodes de réchauffement DIY

Bien sûr, il existe de nombreuses méthodes de réchauffement de démarrage DIY qui utilisent des appareils que vous possédez déjà. Mais chauffer tout votre four pour un pot de levain coûte cher et gaspille de l’énergie.

D’autre part, la conception enfichable du Goldie utilise une puissance minimale et un réchauffement ciblé, ce qui réduit les coûts et réduit la consommation d’énergie.

Montrez votre passe-temps de la boulangerie avec ce réchaud pour démarreur

Les créateurs soulignent à juste titre que, trop souvent, les outils de cuisson se retrouvent cachés dans nos placards et nos tiroirs, ne voyant jamais la lumière du jour tant que nous ne les avons pas sortis pour une recette.

Le Goldie, cependant, est un gadget de cuisson que vous voudrez afficher. Sa cloche en verre borosilicaté est incroyablement moderne et vous permet de voir votre entrée lorsque vous cuisinez.

Il devient une décoration fonctionnelle et entamera sans aucun doute quelques conversations lors de votre prochain dîner.

Découvrez le pot de démarrage Sourhouse

La société note que vous pouvez utiliser à peu près n’importe quel pot avec le Goldie. Mais son pot de démarrage Sourhouse est probablement l’un des plus faciles à nettoyer.

Il n’a pas de threads où votre démarreur peut collecter et glob up. De plus, le couvercle s’accroche à l’extérieur du bocal et maintient le démarreur en toute sécurité tout en lui permettant de respirer.

Ensuite, le fond plat offre un excellent contact avec la base chauffante de l’appareil, d’où un meilleur transfert de chaleur. Et le verre borosilicaté transparent permet de repérer facilement les morceaux de farine non mélangés.

Mieux encore, chaque pot PINT a des points de 50 ml et 100 ml, vous aidant à juger des incréments croissants. Sinon, le pot QUART a des points de 100 ml et 200 ml pour les plus grandes entrées.

Lisez nos dernières réflexions

Vous pouvez vraiment perfectionner votre recette de levain avec cet incubateur pour levain. Contrairement aux méthodes de bricolage, il réchauffe automatiquement votre démarreur, ajustant constamment la température pour le maintenir dans la meilleure plage. De plus, il est facile à utiliser, compact et a fière allure dans votre cuisine.

Précommandez le conteneur de démarrage au levain Goldie pour 99 $ sur Kickstarter. Quels gadgets de cuisson possédez-vous et aimez-vous ? Parlez-nous d’eux dans les commentaires.

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