A Goldie Sourdough Starter Inkubátor aktívan tartja az önindítót
Nem éri el a kívánt eredményt a kovászos előételével? Valószínűleg a hideg konyha a tettes. Tartsa melegen és aktívan az indítót a Goldie Starter Container segítségével.
A Goldie Sourdough Starter Containerrel termesztheti kovászos előételét ebben az ideális 75-82°F-os tartományban. Ez a kovászos inkubátor gyönyörű üvegkialakítással és hasznos automatikus melegítő funkcióval rendelkezik.
Próbáltad tökéletesíteni a kovászos előételedet az elmúlt vagy 2 évben? Akkor valószínűleg észrevette, hogy kedvenc hőmérséklete elég pirítós. Szerencsére a Goldie segítségével felmelegítheti az önindítót, miközben nyáron üzemelteti a légkondicionálót. Nézzük ezt.
Melegítse be a Goldilocks terület bejáratát
Az ízletes kenyér az aktív előételen múlik. És az indulók a legaktívabbak 75-82°F, az "Aranyhaj zóna" környékén. Mivel sokan 68-72°F körül tartják otthonukat, a hőmérséklet-különbség jelentős.
Igen, a szokásos szobahőmérséklet lelassíthatja az előételt, így a kenyér nem kel meg, vagy nem duplázódik meg, ahogy kellene.
Hozz létre meleg otthont a kovászos előételnek
Szerencsére ez a konyhai kütyü megoldja a friss konyha problémáját. Automatikus bemelegítő funkcióval rendelkezik, amely fokozatosan felmelegíti az önindítót az ideális hőmérsékleti tartományra.
Használata pedig egyszerű: csak helyezze az edényt a csengő alá, és kapcsolja be a készüléket. Az inkubátor ezután figyeli a belső hőmérsékletet, és ennek megfelelően állítja be a hőt, mindig a megfelelő zónában tartva az indítót.
A cég Kickstarter oldala szerint a készülék soha nem fogja túlmelegíteni az önindítót. Azonban azokon a napokon, amikor le akarja lassítani az induló növekedést, letilthatja az automatikus felmelegedést.
Nézze meg, hogyan érzi magát az önindító a hőmérsékletjelzővel
A Goldie a felső hőmérsékletjelzővel megkönnyíti az önindító állapotának megértését is. Hideg konyhában kéken világít, lassú, tétlen indítót jelezve.
Az aranyszínű fény azt jelenti, hogy a kovász megfelelő hőmérsékletű és készen áll a sütésre. Végül a piros lámpa akkor gyullad ki, ha a konyhája túl meleg, és a bejárat álmos.
A cég szerint, ha egy ideig figyeli ezeket a lámpákat, az indító kevésbé titokzatos és kiszámíthatóbb lesz. Ez jobb eredményekhez és kevesebb frusztrációhoz vezet.
Hűtse le a kovászos előételét a forró napokon
Lehet, hogy nem használja a klímát, vagy kánikula során elromlik. Ilyen helyzetekben meg kell akadályoznia a kovászos indító túlmelegedését, és a Sourhouse Cooling Puck segít visszaállítani a jobb hőmérsékletet.
Egyszerűen vegye ki a Cooling Puck-ot a fagyasztóból, és helyezze az üvegére, hogy csökkentse a hőmérsékletet. Ezalatt a Goldie tovább fog működni, hogy az önindító ne fagyjon le túlságosan.
Gyorsabban duplázza meg az indítót
A legjobb az egészben, hogy ez a kovászos inkubátor egy órával vagy még többel lerövidítheti a szokásos duplázási időt, így valódi időt takaríthat meg. És az sem mindegy, hogy az előételt a hűtőben vagy a pulton tartod.
Takarítson meg helyet konyhájában ezzel az indítómelegítővel
Ne aggódj; Ez a kovászos inkubátor kis helyigényének köszönhetően nem fogja össze a konyhapultot. Valójában az inkubátor egy kijelölt helyet hoz létre az induló számára, rendben tartva és megelőzve a baleseteket.
Használjon kevesebb energiát, mint a barkácsolási melegítési módszerek
Természetesen rengeteg DIY rendszerindítási melegítési módszer létezik, amelyek a már meglévő eszközöket használják. De az egész sütőt felfűteni egy fazék kovászhoz drága és energiát pazarol.
Másrészt a Goldie plug-in kialakítása minimális teljesítményt és célzott fűtést használ, ami csökkenti a költségeket és az energiafogyasztást.
Mutasd meg sütési hobbidat ezzel az előmelegítővel
Az alkotók joggal mutatják meg, hogy a főzési eszközök túl gyakran a szekrényeinkben és fiókjainkban kötnek ki, és addig nem látnak napvilágot, amíg ki nem vesszük őket egy receptért.
A Goldie azonban az egyik főzési eszköz, amivel szívesen büszkélkedhet. Boroszilikát üvegkupolája hihetetlenül modern, és lehetővé teszi, hogy főzés közben lássa a bejáratát.
Funkcionális dekorációvá válik, és kétségtelenül elindít néhány beszélgetést a következő vacsorán.
Nézze meg a Sourhouse Starter Potot
A cég megjegyzi, hogy szinte bármilyen edényt használhat a Goldie-val. De a Sourhouse indítóedény valószínűleg az egyik legkönnyebben tisztítható.
Nincsenek szálai, ahol az indító gyűjthetne és gyűjthetne. Ráadásul a fedél ráakad az edény külső oldalára, és biztonságosan tartja az indítót, miközben hagyja lélegezni.
Ezután a lapos fenék kiváló érintkezést biztosít a készülék fűtőalapjával, ami jobb hőátadást eredményez. Az átlátszó boroszilikát üveg pedig megkönnyíti a nem kevert lisztdarabok észlelését.
A legjobb az egészben, hogy minden PINT tégelyben 50 ml-es és 100 ml-es pontok találhatók, amelyek segítenek a növekvő lépések megítélésében. Alternatív megoldásként a QUART tégelyben 100 ml-es és 200 ml-es pontok találhatók a nagyobb bejegyzésekhez.
Olvassa el legújabb gondolatainkat
Ezzel a kovászkeltetővel igazán tökéletesítheti a kovász receptjét. A barkácsolási módszerekkel ellentétben automatikusan felmelegíti az önindítót, és folyamatosan állítja a hőmérsékletet, hogy a legjobb tartományban tartsa. Ráadásul könnyen használható, kompakt és jól mutat a konyhában.
Rendelje elő a Goldie kovászos indítótartályt 99 dollárért a Kickstarteren. Milyen főzőeszközöket birtokol és szeret? Meséljen róluk a megjegyzésekben.
